Рецепты

400 г картофеля
500 мл сливок
2 ст. ложки сливочного масла
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка растительного масла
1 щепотка мускатного ореха
8 бараньих ребрышек
Соль и перец

800 г мякоти баранины без костей
600 г баклажанов
300 г цуккини
250 г помидоров
2 луковицы
1 ст. ложка нарезанного базилика
2 зубчика чеснока
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка сливочного масла
50 г тертого сыра Пармезан
Соль и перец

8 ст. ложек растительного масла
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
300 грамм нарезанных помидоров
2 ст. ложки томатной пасты
1 стакан измельченных петрушки, укропа и базилика
2 больших баклажана
2 кабачка
соль, черный перец по вкусу
250 г сыра
6 помидоров черри

1 кг бараньих ребрышек
3 большие луковицы
2 ст.ложки растительного масла
4 крупные дольки чеснока
щепотка зиры
половина чайной ложки уксуса
соль, перец

3 крупные картофелины
2 большие луковицы
30 г сливочного масла
2 яйца
250 мл сливок
150 мл растительного масла
Соль, перец по вкусу

1 стейк лосося без кожи, 600г
3 столовые ложки крупной соли
3 столовые ложки сахарной пудры
2 столовые ложки свежего нарезанного укропа
1 чайная ложка молотого перца

500г баклажанов
500г кабачков
1 луковица среднего размера
1 столовая ложка томатной пасты
2 болгарских перца
Четверть чайной ложки черного молотого перца
Соль
1 чашка сыра моцарелла
2 столовые ложки растительного масла

Для соуса Бешамель:
100 г сливочного масла
100 г муки
Четверть чайной ложки тертого мускатного ореха
1 литр молока
Соль